Les Cerisiers

Prunus avium & Prunus Cerasus

 

La cerise est le premier fruit au verger, elle se déguste généralement à même l’arbre, en clafoutis et confiseries. Rustique et vigoureux le cerisier s’adapte aussi bien à la plaine qu’a la montagne jusqu’a 1000m d’altitude, à condition de choisir le bon porte greffe et la bonne variété. Il offre une floraison magnifique. Besoin d’un pollinisateur. Bien que certaines variétés soient autofertiles, la pollinisation croisée favorise la productivité au verger.

 

Greffé sur merisier : très vigoureux, 8 à 10 mètres.

Greffé sur Ste Lucie : Vigoureux, 4 à 5 mètres, mise a fruit plus rapide, adapté aux sols calcaires.

Tarif : 20e le sicon d’un an.

BLANCHARD

Origine : Ain

Arbre : Vigoureux, très productif, touffu et feuillage remarquable, autofertile.

Floraison : Très précoce, début mars

Maturité : La plus précoce, début mai

Fruit : Taille moyenne, rose clair à petit noyau, douce, tendre, juteuse, sucrée et parfumée

BURLAT (bigarreau) 

Origine : Rhône

Arbre : Très fertile, très vigoureux et productif.

Floraison : Mi-Tardive, avril

Maturité : Précoce dèbut Juin

Fruit : Gros calibre, chair rouge foncée, tendre et sucrée. Peu sensible a l’éclatement. C’est la grosse rouge qui tâche bien connue de tous.

EARLY RIVERS 

Origine : inconnue

Arbre : Très rustique, très productif, autofertile.

Floraison : Début avril

Maturité : Début juin

Fruit : Guigne douce (non acide), gros fruit rouge, chair juteuse, sucrée et très bonne.

REVERCHON (bigarreau) 

Origine : Italie, région de Florence

Arbre : Vigoureux, mise à fruit assez lente.

Floraison : Avril

Maturité : Mi-juin

Fruit : Gros calibre, rouge sombre, chair rosé, fine, ferme et croquante, très savoureuse, sucrée et légèrement acidulée.

NOIRE DE MECHED (bigarreau) 

Origine : Iran

Arbre : Vigoureux, productif, beaucoup de fleurs.

Floraison : Avril

Maturité : Mi-juin

Fruit : Gros calibre, sombre, chair ferme et croquante, juteuse, sucrée et sans acidité.

TROMPE GEAI (bigarreau) 

Origine : Aquitaine

Arbre : Rustique, très vigoureux. Faible sensibilité aux maladies.

Floraison : Tardive, mi-avril

Maturité : Mi-juin

Fruit : Gros calibre, jaune  en forme de coeur, chair ferme, croquante, jus incolore, très parfumée sucrée, agréable. Bonne résistance a l’éclatement. Sa couleur jaune permet de leurrer les oiseaux qui privilégient les cerises bien rouges.

COEUR DE PIGEON ROUGE (bigarreau)

Origine : Gironde

Arbre : Vigoureux, fertile, mise a fruit rapide.

Floraison : Mi-avril

Maturité : Mi-juin

Fruit : Calibre moyen, rouge en forme de coeur, chair ferme rose clair, très croquante, juteuse, sucrée et parfumée.

COEUR DE PIGEON JAUNE (bigarreau) 

Origine : Landes

Arbre : Moyennement vigoureux, légèrement sensible aux maladies.

Floraison : Début avril

Maturité : Mi-juin

Fruit : Gros calibre, brillant, vermillon sur fond jaune, chair ferme, juteuse, sucrée, acidulée et très savoureuse.

GEANT D’HEDDELFINGEN (bigarreau) 

Origine : Allemagne, région de Stuttgart

Arbre : Vigoureux, mise a fruit lente, très productif.

Floraison : Tardive, fin-avril

Maturité : Tardive, début juillet

Fruit : Gros calibre, rouge brillant, croquant, chair ferme, sucrée et aromatique.

TARDIF DE VIGNOLA (bigarreau) 

Origine : Italie, région de Bologne

Arbre : Rustique, Vigoureux.

Floraison : Tardive, avril

Maturité : Très tardive, mi-juillet

Fruit : Gro calibre, rouge sombre, brillant, chair fine, ferme et croquante, juteuse et bien parfumée.

NAPOLEON (bigarreau) 

Origine : Inconnue

Arbre : Très rustique, vigoureux, très productif.

Floraison : Mi tardive, avril

Maturité : Très tardive, mi-juillet

Fruit : Calibre moyen, bicolore, rouge sur fond jaune brillant, chair assez ferme, juteuse, sucrée et parfumée, un peu acidulé. Bonne conservation.

GUINDHOUL  Plus disponible

Origine : France, sud ouest

Arbre :

Floraison : Tardive, mi-avril

Maturité : Fin juin

Fruit : Guigne assez grosse, rouge sombre, chair pourpre plutôt ferme et très juteuse.

GRIOTTE DE MONTMORENCY  Plus disponible

Origine : Région parisienne

Arbre : Moyennement vigoureux, très productif, résiste bien aux dérnières gelées, autofertile

Floraison : Tardive, mi-avril

Maturité : Fin juin-début juillet

Fruit : Calibre moyen, rouge vif translucide, chair molle, juteuse, légèrement sucrée et aciduée, goût délicat.

GUIN NOIR DE L’ ARIEGE  Plus disponible

Origine : Ariège

Arbre : Vigoureux, résistant à l’éclatement.

Floraison : Tardive, mi-avril

Maturité : Mi-juillet

Fruit : Assez gros, chair molle très colorée, très juteuse, acidulée, sucrée et très parfumée.