Les Châtaigniers
Castanea Sativa
Fruit d’automne, à glaner dans la forêt, la châtaigne a une place importante dans les campagnes où l’arbre se développe spontanément. Sa récolte et sa préparation sont souvent fastidieuses. Il existe néanmoins des variétés selectionnées pour leur calibre, leur facilité d’épluchage et leur saveur.
Greffage à façon (chez le client)
Pour le moment je ne propose pas de châtaigniers en plants c’est pourquoi je me déplace volontier chez des amis et clients pour réaliser des greffes en place sur châtaignier sauvage au mois d’avril comme le faisaient nos ancêtres. Cette pratique offre des résultats très intéréssants, des arbres vigoureux et une mise a fruit rapide.
Photo :
Châtaignier greffé par mes soins agé de 3ans, début de production.