Les Plaqueminiers (kakis)
Diospyros kaki
Originaire de Chine, le plaqueminier porte de beaux fruits rouges-orangés appelés Kaki, signifiant en japonais nourriture célèste. Ses feuilles sont en forme de coeur, il est très fertile et se couvre de fruits qui reste après la chute des feuilles souvent jusqu’a noel. Très nutritif il en fait un aliment de grande qualité. Il se divie en deux catégories, ceux dont les fruits sont astringents, dits PCA, se mangeant blets. Et les non-astringents, dit PCNA, communément kaki-pomme ne nécessitant pas de blétissement. Il en existe plus de 3000 variétés dont certaines très surprenantes et délicieuses.
Les plaqueminiers seront disponibles à l’automne 2023
Tarif : 25e le scion d’un an.
JIRO
Origine : Japon
Arbre : Rustique.
Floraison : Avril
Maturité : Mi octobre.
Fruit : Gros calibre, aplati et cotelé, rouge orangé, chair très sucrée, parfumée, non astringente. Convient pour le séchage.
FUYU
Origine : NC
Arbre : Rustique, moyennement vigoureux, très bon pollinisateur.
Floraison : Avril
Maturité : Fin octobre
Fruit : Calibre moyen, rouge-orangé, chair croquante puis fondante au blétissement, sucrée, parfumée et non astringente. Excellente qualité gustative. Bonne conservation.
MUSCAT non disponible
Origine : NC
Arbre : Très vigoureux, rustique et productif.
Floraison : Mi-mai
Maturité : Novembre à décembre
Fruit : Gros calibre rond et brillante, chair fondante et sucrée de très bonne qualité, se consomme bien blet. Bonne conservation en cave ou au frigo.
NIKITA’S GIFT
Origine : Ukraine
Arbre : Très rustique, très vigoureux, très productif, résistant à la sècheresse et aux gelées tardives, mise à fruit rapide.
Floraison : Avril-mai
Maturité : Novembre à décembre
Fruit : Calibre moyen, rouge à maturité, chair fondante, juteuse, très sucrée. Chaleureux et gourmand, excellent, se mange blet.
VIGINIANA MEADER
Origine : NC
Arbre : Très rustique, vigoureux, mise à fruit rapide, résiste aux gelées tardives.
Floraison : Avril-mai
Maturité : Fin septembre-début octobre
Fruit : Calibre petit à très petit, brun, chair dense, texture et goût ressemblants à la datte, ou encore à la confiture de châtaigne, arôme de vanille. Très surprenant, délicieux.
WILSONII non disponible
Origine : NC
Arbre : Très rustique, très vigoureux, très productif, mise a fruit rapide.
Floraison : Avril-mai
Maturité : Novembre à décembre
Fruit : Tout petit fruit (1-2cm), crémeux, comme une datte une fois seché. Brun a maturité.
HIRATANENASHI
Origine : NC
Arbre : Rustique, vigoureux et productif.
Floraison : Avril-mai
Maturité : Novembre-Décembre.
Fruit : Calibre moyen, orangé, cotelé et très parfumé. Excellente variété très prisée au Japon.
HACHIYA non disponible
Origine : NC
Arbre : Rustique, très vigoureux, très productif.
Floraison : Avril-mai
Maturité : Novembre-Janvier
Fruit : Beau fruit rouge conique de gros calibre. Bonne saveur et consistance. Excellent pour le séchage. Sans noyau.