Les Plaqueminiers (kakis)

Diospyros kaki

 

Originaire de Chine, le plaqueminier porte de beaux fruits rouges-orangés appelés Kaki, signifiant en japonais nourriture célèste. Ses feuilles sont en forme de coeur, il est très fertile et se couvre de fruits qui reste après la chute des feuilles souvent jusqu’a noel. Très nutritif il en fait un aliment de grande qualité. Il se divie en deux catégories, ceux dont les fruits sont astringents, dits PCA, se mangeant blets. Et les non-astringents, dit PCNA, communément kaki-pomme ne nécessitant pas de blétissement. Il en existe plus de 3000 variétés dont certaines très surprenantes et délicieuses.

 

Greffé sur diospyros lotus : 3 à 12 mètres

 

Tarif : 25e le scion d’un an.

JIRO  Plus disponible

Origine : Japon

Arbre : Rustique.

Floraison : Avril

Maturité : Mi octobre.

Fruit : Gros calibre, aplati et cotelé, rouge orangé, chair très sucrée, parfumée, non astringente. Convient pour le séchage.

FUYU

Origine : NC

Arbre : Rustique, moyennement vigoureux, très bon pollinisateur.

Floraison : Avril

Maturité : Fin octobre

Fruit : Calibre moyen, rouge-orangé, chair croquante puis fondante au blétissement, sucrée, parfumée et non astringente. Excellente qualité gustative. Bonne conservation.

MUSCAT

Origine : NC

Arbre : Très vigoureux, rustique et productif.

Floraison : Mi-mai

Maturité : Novembre à décembre

Fruit : Gros calibre rond et brillante, chair fondante et sucrée de très bonne qualité, se consomme bien blet. Bonne conservation en cave ou au frigo.

NIKITA’S GIFT

Origine : Ukraine

Arbre : Très rustique, très vigoureux, très productif, résistant à la sècheresse et aux gelées tardives, mise à fruit rapide.

Floraison : Avril-mai

Maturité : Novembre à décembre

Fruit : Calibre moyen, rouge à maturité, chair fondante, juteuse, très sucrée. Chaleureux et gourmand, excellent, se mange blet.

VIGINIANA MEADER

Origine : NC

Arbre : Très rustique, vigoureux, mise à fruit rapide, résiste aux gelées tardives.

Floraison : Avril-mai

Maturité : Fin septembre-début octobre

Fruit : Calibre petit à très petit, brun, chair dense, texture et goût ressemblants à la datte, ou encore à la confiture de châtaigne, arôme de vanille. Très surprenant, délicieux.