Les Cognassiers
Cydonia oblonga
Dans la pomologie c’est un des plus vieux fruits cultivés. Célèbre pour sa pâte et sa gelée, fort en pectine il est aussi interessant pour agrémenter les jus de fruits, sirops et liqueurs. Certaines variétés se dégustent également crues, pour les amateurs c’est un vrai régal. Arbre autofertile, très rustique, résistant bien aux froids hivernaux et au gelées tardives, pouvant être planté en verger et en haie fruitière. Il peut être sujet à la moniliose sur feuille et fruit. Apprécie les automnes chauds.
Greffé sur Cognassier BA29 : Sélection d’un cognassier de provence, excellente vigueure.
Tarif : 20e le scion d’un an
AROMATNAYA
Origine : Russie
Arbre : Rustique, très productif, mise à fruit très rapide.
Floraison : Mai
Maturité : Octobre
Fruit : Gros calibre, jaune, chair croquante, fine, juteuse, fraicheur en bouche, saveur citronée, léger goût d’ananas et sans astringence. Peut se consommer cru. Exceptionnel.
CONSTANTINOPLE
Origine : Inconnue
Arbre : Vigoureux.
Floraison : Mai
Maturité : Octobre
Fruit : Calibre moyen, rond, côtelé, chair juteuse et très goûteuse, le plus parfumé de tous.
CHAMPION
Origine : Russie
Arbre : Rustique, très productif, mise à fruit très rapide.
Floraison : Mai
Maturité : Octobre
Fruit : Très gros calibre, jaune, chair tendre, juteuse et très parfumé. Bon rendement pour la gelée.