Prunier hybride Rumyanaya Zorka

Présentation

Le prunier hybride Rumyanaya Zorka est une obtention du Nikita Botanical Garden (Jardin botanique Nikitski), situé à Nikita, près de Yalta, en Crimée. Créée par la sélectionneuse K. F. Kostina, la variété est issue du croisement de ‘Obilnaya’ avec ‘Pionerka’. Sa généalogie associe le myrobolan au prunier chinois : ‘Pionerka’ provient de formes locales de myrobolan de Crimée, tandis que ‘Obilnaya’ est elle-même issue du croisement du prunier chinois ‘Burbank’ avec le myrobolan ‘Tavricheskaya’. Rumyanaya Zorka appartient ainsi au groupe des Prunus × rossica, des pruniers hybrides développés à partir de différentes lignées de Prunus cerasifera et de pruniers asiatiques.

L'arbre

Le prunier hybride Rumyanaya Zorka est de vigueur moyenne et forme une couronne arrondie et étalée, de densité moyenne, avec des branches charpentières légèrement dressées. La fructification se répartit sur les rameaux fruitiers, les bouquets de mai et les pousses annuelles. Productive et régulière, la variété peut avoir tendance à se surcharger, ce qui peut réduire le calibre des fruits. Sa floraison est tardive et Rumyanaya Zorka nécessite une pollinisation croisée avec une variété compatible fleurissant à la même période.

Le fruit

Le fruit de Rumyanaya Zorka est gros et peut atteindre environ 40 g, avec une forme arrondie à largement ovale. Son épiderme jaune orangé se couvre à maturité d'un beau lavis rouge à rouge framboise pouvant occuper une grande partie du fruit, sous une légère pruine. La chair jaune vif est dense, juteuse et finement fibreuse, avec une saveur acidulée-sucrée équilibrée et légèrement aromatique. Le petit noyau n'est que moyennement détachable de la chair.

Dans son aire d'origine, la récolte intervient généralement de fin juillet à début août. Les fruits présentent une bonne aptitude au transport et à la conservation. Polyvalents, ils conviennent aussi bien à la consommation fraîche qu'à la préparation de compotes, confitures et jus.