Pêcher Surpass Amsden

Présentation

Le pêcher Surpass Amsden est une ancienne variété appréciée pour sa précocité, la qualité de ses fruits et sa bonne tolérance à la cloque. Sa récolte intervient généralement entre le début et le milieu du mois de juillet, parmi les premières de la saison. Il produit de belles pêches à chair blanche, reconnues pour leur texture fondante, leur grande jutosité et leurs arômes délicats. Grâce à sa précocité et à la qualité de sa production, cette variété demeure une valeur sûre pour les amateurs de pêches de début de saison.

L'arbre

Le pêcher Surpass Amsden présente une vigueur importante et développe un port équilibré facilitant sa conduite. Sa mise à fruit est rapide et sa productivité est régulière lorsqu'il est cultivé dans un sol bien drainé et sous une exposition ensoleillée. Cette variété est reconnue pour sa bonne tolérance à la cloque, ce qui contribue à la régularité de sa production. Une taille annuelle favorisant le renouvellement du bois fructifère permet de maintenir une fructification abondante et des fruits de bon calibre.

Le fruit

Les fruits sont de calibre moyen, généralement arrondis. Leur épiderme duveteux présente une couleur de fond claire largement recouverte d'un rouge soutenu sur les faces exposées au soleil. La chair, blanche, est fine, fondante et particulièrement juteuse. Sa saveur, douce et bien équilibrée, est accompagnée d'une richesse aromatique qui en fait une excellente pêche de table. La récolte intervient généralement entre le début et le milieu du mois de juillet. Les fruits sont avant tout destinés à la consommation fraîche, mais conviennent également à la préparation de tartes, salades de fruits, compotes et autres desserts estivaux.