Pommier Pay-Bou

Présentation

Originaire du Sud-Ouest de la France, le pommier Pay Bou est apprécié pour la beauté de ses gros fruits rouges et sa précocité. Rustique et fertile, il supporte bien les gelées printanières tardives. Cette variété s’adapte à des conditions de culture variées et se montre généralement peu sensible à certains ravageurs et maladies courantes du pommier, notamment les pucerons, le carpocapse et la tavelure. Sa récolte débute de la fin août au début du mois de septembre, permettant de profiter de fruits très aromatiques dès la fin de l’été.

L'arbre

Le pommier Pay Bou est un arbre vigoureux et régulièrement productif. Rustique, il supporte bien les gelées printanières tardives et peut être cultivé jusqu'à 1 200 mètres d'altitude.

Le fruit est de gros calibre (70 à 80 mm), plus haut que large, et présente un bel épiderme rouge sombre. Sa chair blanche, tendre, très juteuse et sucrée développe un parfum agréable. Sa peau fine et translucide, associée à sa richesse aromatique, en fait une excellente pomme à croquer, mais aussi à cuisiner.

Pour prolonger la récolte des pommes d'été, associez le pommier Pay-Bou aux variétés Akane et Mataleno, deux excellents pommiers précoces reconnus pour leur qualité gustative.